Gemeinschaftsverpflegung
Unser Amt Bayreuth-Münchberg ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Oberfranken.
Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.
Meldungen
Schulungen
Fit für die Vollverpflegung in Kitas und Horten
© Elke Wuthe / DIE KITA gGmbH
Das Sachgebiet Gemeinschaftsverpflegung hat an zwei Tagen das Personal eines Caterers geschult. Themen waren unter anderem Hygienemanagement, aber auch die altersgerechte Ausgestaltung des Speisenangebots. Mehr
Kooperationsprojekt "Kitas retten Lebensmittel" abgeschlossen
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung
© logistock - stock.adobe.com
Im Oktober 2023 fiel für fünf Kitas aus Stadt und Landkreis Bayreuth der Startschuss bei "KItas retten Lebensmittel". Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberfranken, die Klimaschutzmanagements von Stadt und Landkreis Bayreuth sowie das Kompetenzzentrum für Ernährung - KErn wollten ermitteln, wie sich Lebensmittelabfälle in Kindertageseinrichtungen reduzieren lassen. Im Juni 2024 wurde Bilanz gezogen. Mehr
Online-Fachtagung Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung
Thema der Stunde: Wandel gestalten
Verpflegung in Kita und Schule wandelt sich stetig. Regionalität, Ökologie und ernährungswissenschaftliche Ansprüche spielen ebenso eine Rolle wie der digitale Wandel in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Fachtagung informierte über Chancen und Herausforderungen. Mehr
Coaching Seniorenverpflegung
Es ist angerichtet! – Genussvoll essen in Senioreneinrichtungen
Das Coaching Seniorenverpflegung unterstützt Senioreneinrichtungen dabei, ihr Verpflegungsangebot zu verbessern und gemäß den Bayerischen Leitlinien Seniorenverpflegung gesundheitsförderlich, wertschätzend, nachhaltig und wirtschaftlich zu gestalten. Im März 2024 ist ein neuer Coaching-Durchgang gestartet. Vier Einrichtungen sind dabei. Mehr
EJF-Kita "Kastanienbaum" Schönwald und Sozialteam Maximilianshöhe Bayreuth
Neu dabei im BioRegio-Coaching in Oberfranken
© AELF Bayreuth-Münchberg
Seit Jahresbeginn 2024 lassen sich zwei weitere Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung vom Sachgebiet Gemeinschaftsverpflegung Oberfranken und einem Coach aus der Praxis bei der Umstellung des Einkaufs und des Speiseplans begleiten. Das Ziel: eine abwechslungsreiche, gesundheitsförderliche Verpflegung mit mehr regionalen Bio-Lebensmitteln. Mehr
Gewinner der Tage der Kitaverpflegung 2024
Powerfood für Powerkids – Essen und Trinken in Kita- und Kindertagespflege
© Opus/KErn
Welches Obst und Gemüse wächst gerade in der Region? Welche Lebensmittel schützen unser Klima? Welches Essen gibt uns Energie? Diese Fragen erkundeten Kitas und erstmals auch die Kindertagespflege während der Aktionswoche „Tage der Kitaverpflegung“. Die zehn besten Beiträge des Kreativwettbewerbs gewinnen je einen 250-Euro-Gutschein für die Verbesserung ihrer Verpflegung.
Tage der Kitaverpflegung 2024 - Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung 
